安丘市酶制剂厂

　　景春牌耐高温α-淀粉酶，系属地麦芽孢杆菌，经发酵，提炼精制而成，本品是有很高的耐热性，广泛应用于淀粉加工，制糖(葡萄糖、饴糖、糊精、果糖、低聚糖)味精、酒精、啤酒、柠檬酸、纺织、印染、造纸及发酵工业等，产品符合国家食品卫生标准。

项目\指标\等级		液体剂型
		优等品	等品	合格品
酶活力保存率 %≥	条件	25℃下保存6个月 5℃下存在12个月	25℃下保存3个月	25℃下保存3个月
	保存率	指标酶活	95	90
酶耐热性存活率95℃ 60min.% ≥		95		90
PH		5.8-6.8
干燥失重,%≤		——
容重 g/ml		1.15-1.25
细度{0.44mm（39目示准筛）的通过率}%≥		——
重金属（以Pb计），%≤		0.004		——
铅（以Pb计），%≤		0.001		——
砷（以As计），%≤		0.0003		——
菌落总数，个/ml（g）≤		5×104		——
大肠菌群，MPN/100ml（g）≤		3×104		——
沙门氏菌（25g样）		不得检出		——
霉菌，个/ml（g）≤		100	200	——
酵母菌，个/ml（g）≤		100	200	——
注：产品酶活力规格除20000u/ml(u/g)外，还可按供需合同执行。